Quand est-il de la consommation d’huile alimentaire en Guadeloupe ?
En France la consommation d’huile alimentaire à atteint 2,9 millions de tonnes en 2019. 5000 tonnes d’huile végétale destinée à l’alimentation de l’homme sont importées en Guadeloupe chaque année.
70% d’entre elles étant utilisées pour l’assaisonnement sont donc ingérées…
30% des autres sont employées pour la friture… soit :
1500 tonnes pour un tiers utilisées par les professionnels et deux tiers par les particuliers et restauration ambulante ce qui représente environ 1000 tonnes… qui disparaissent pour la plupart dans la nature ou les canalisations à défaut d’autres solutions.
Recycledom à créé… et développé avec la participation des professionnels des métiers de bouches…une filière de récolte d’huile usagée de friture en Guadeloupe…une entreprise non dé localisable… qui plus est source d’emplois… !
Depuis 2015 RECYCLEDOM récolte l’huile usagée de friture DES PROFESSIONNELS.
Maintenant RECYCLEDOM récolte l’huile usagée de friture DES PARTICULIERS.
LA CORBEILLE CONNECTÉE, l’outil environnemental de proximité de RECYCLEDOM pour récolter l’huile usagée des particuliers
Pour en savoir plus (les chiffres de l’ADEME) : https://cutt.ly/hviEOaE